ESPUMOSOS
El Cava es un tipo de vino elaborado con el método Champenoise, como el champagne, pero con diferentes variedades de uva.
Principalmente las variedades que se usan son Macabeu, Xarel·lo y Parellada, todas ellas autóctonas de la zona del Penedés.
GRANDIN BRUT
Grandin es un vino espumoso de origen francés de la zona de Cremant de Loire. 100%
CHARDONNAY
14,00€
GRANDIN GRAN RESERVA ROSE
Grandin Gran Reserva Rose es un vino espumoso rosado de origen francés de la zona de Cremant de Loire.
PINOT NOIR
18,00€
Grandin Grande Reserve Brut
Grandin Grande Reserve Brut es un vino espumoso francés perteneciente a la zona de Cremant de Loire (Francia) elaborado por la Bodega Grandin. Se elabora por el método tradicional y permanece en botella por un período mínimo de 12 meses.
PINOT NOIR
18,00€
LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER
CHAMPAGNE
40% PINOT NOIR 40% CHARDONNAY
20% PINOT MEUNIER
crianza de 3 años cavas y 6 meses en botellas.
62,00€
LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSÉ
CHAMPAGNE
63% PINOT NOIR 37% CHARDONNAY
crianza de 4 años en cavas y 6 meses en botella.
92,00€
LOUIS ROEDERER CRISTAL
CHAMPAGNE
60% PINOT NOIR 40% CHARDONNAY
crianza de 8 años cavas y 8 meses en botellas.
265,00€
LOUIS ROEDERER CRISTAL ROSÉ
CHAMPAGNE
56% PINOT NOIR 44% CHARDONNAY
crianza de 8 años en cavas y 8 meses en botella.
780,00€
Grandin es un vino espumoso de origen francés de la zona de Cremant de Loire. La propiedad Grandin hoy todavía se compone de un increíblemente pintoresco castillo y de sus bodegas, produciendo una excelente calidad en la más pura tradición de la méthode champenoise, que ahora se llama méthode traditionelle.
Perfecta integración del gas carbónico, gran complejidad aromática, sabor delicado y fresco, largo y permanente, son atributos de los mejores cavas. Algo que exige tiempo, mucho tiempo. Es la lenta crianza del vino con sus lías tras la segunda fermentación en la botella.
Los vinos espumosos, vinos espumantes o de aguja son vinos con gas disuelto. El gas se consigue haciendo que haya una segunda fermentación dentro de la botella cerrada (o en algunos casos en depósitos cerrados de algunos hectolitros), el CO2 que se produce no puede escapar y se disuelve en el líquido.
Siempre estamos trabajando en algo. Normalmente, en conseguir buenos resultados para nuestros clientes. Sin embargo, a menudo, tenemos la oportunidad de experimentar con conceptos e ideas nuevos.