BLANCOS
El vino blanco ocupa un papel privilegiado en las buenas mesas de todo el mundo.
La baja tanicidad (sequedad) derivada de la mínima infusión de las pieles deriva en un estilo de vino más amable y versátil que el tinto y en una sensación táctil más dócil.
MENADE VERDEJO
V.T. DE CASTILLA Y LEON
100% Verdejo, vino ecológico
Maduración del vino en sus sedimentos, durante un tiempo controlado.
12,00€
MENADE SAUVIGNON BLANC
V.T. DE CASTILLA Y LEON
100% Sauvignon Blanc, vino ecológico
Maduración del vino en sus sedimentos, durante un tiempo controlado.
14,00€
MENADE NOSSO
V.T. DE CASTILLA Y LEON
100% Verdejo, vino ecológico
Crianza sobre sus lías durante
4/5 meses.
14,00€
CARABALLAS VERDEJO
V.T. DE MEDINA DEL CAMPO
100% Verdejo, vino ecológico
Crianza de 6 meses sobre sus lías.
12,00€
CARABALLAS SAUVIGNON BLANC
V.T. DE MEDINA DEL CAMPO
100% Sauvignon Blanc, vino ecológico
Vino joven sin barrica.
14,00€
CARABALLAS CHARDONNAY
V.T. DE MEDINA DEL CAMPO
100% Chardonnay, vino ecológico
Vino joven sin barrica.
14,00€
CARABALLAS SECTOR 2.8
V.T. DE MEDINA DEL CAMPO
100% Viognier ecologico
Crianza de 3 meses sobre sus lías en deposito de hormigón pulido.
19,00
CARABALLAS SOSIEGO
V.T DE MEDINA DEL CAMPO
100% Chardonnay, ecológico
6 meses y medio de crianza sobre sus lias.
33,00€
CARABALLAS EQUILIBRIO
V.T. DE MEDINA DEL CAMPO
100% Verdejo, ecológico
Crianza en barrica
29,00€
MENADE LA MISION
V.T. DE CASTILLA Y LEON
100% Verdeja, vino ecológico
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés, parte en tinas y parte en tinajas.
23,00€
MENADE SOBRENATURAL
V.T. DE CASTILLA Y LEON
100% Verdeja, vino ecológico
Crianza de 30 meses en barricas de roble francés y en tinas.
47,00€
MENADE ADORADO
V.T. DE CASTILLA Y LEON
50% Verdejo, 50% Palomino fino,
vino ecológico
Crianza Una vez en las botas, el vino desarrolla el velo de flor, que aparece cada año en primavera. Tras la desaparición del velo de flor, comienza el periodo de crianza oxidativa mediante el sistema de criaderas y soleras en la bodega subterránea.
49,00€
VIÑA GRAVONIA
D.O. LA RIOJA ALTA
100% Viura
Crianza de 4 años en barrica de roble americano.
25,00€
VIÑA TONDONIA
VD.O. LA RIOJA ALTA
90% Viura 10% Malvasia Blanca
Crianza de 6 años en barrica de roble americano.
AGOTADO
CORNELIO DINASTIA
D.O. RIOJA
100% Viura
Crianza de 8 meses en barricas de roble frances.
Seleccionamos las mejores uvas, las que producen caldos suaves, voluptuosos, de aromas finos, paladar complejo y envolvente y colores vivos, intensos y continuados como la vida de sus cepas, que aportan al caldo la nobleza de su origen.
18,00€
VEGA VELLA BLANCO
D.O. RIOJA
Sauvignon Blanc y Garnacha blanca
Vino fresco, aromático, con un poco de carbónico de la propia maceración, que nos aporta aroma, frescor suave, sabor aterciopelado y nos producen un sinfín de sensaciones etéreas, que nos relajan el espíritu y el alma.
11,00€
VEGA VELLA BLANCO FERMENTADO EN BARRICA
D.O. RIOJA
50% Sauvignon Blanc y 50%Garnacha blanca
Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado ligero a 16ºC, llevando a cabo un proceso natural lento. Finalizada la fermentación se inicia la crianza sobre lías finas durante 4 meses.
18,00€
VEGA VELLA FERMANTADO EN HUEVO DE HORMIGON
D.O. RIOJA
100% Garnacha blanca
Maceración pedicular en frío, seguido de un ligero prensado, obteniendo así el mosto yema, el cual desfangaremos estáticamente por frío en depósito de acero inoxidable, pasando posteriormente a su fermentación en Huevo de Hormigón. Dicho proceso culmina con una crianza sobre sus lías durante 5 meses, cuyo constante movimiento en el Huevo de Hormigón, confiere a este vino una exquisita untuosidad.
29,50€
MALES BLANQUES
D.O. CATALUÑA
100% Garnacha blanca
Crianza de 4 a 6 meses sobre lias.
10,50€
CLOS CORRIOL
D.O. PRIORAT
100% Garnacha blanca
Fermentación en depositos de acero inoxidable.
12,00€
CHARDONNAY BESTUE
D.O. SOMONTANO
100% Chardonnay
Crianza de 1 mese sobre lias.
8,50€
CHARDONNAY BESTUE MONTE ALICIA
D.O. SOMONTANO
100% Chardonnay
Crianza 4 meses en barricas de roble francés.
11,50€
CHARDONNAY BESTUE FERMENTADO EN BARRICA
D.O. SOMONTANO
100% Chardonnay
Crianza de 5 meses sobre lias en barricas de roble francés.
14,00€
QUIBIA
I.G.P. ISLAS BALEARES
60% Callet 30% Premsal 10% Giro ros
4 meses de crianza sobre sus lias en depositos de acero inoxidable.
14,00€
VIA TERRA SELECTION
D.O. TERRA ALTA
100% Garnacha Blanca
Crianza sobre lías finas.
9,50€
SOPLO
D.O. VALENCIA
100% Malvasia Blanca
Fermentación y crianza sobre sus propias lías.
7,50€
PALACIO FEFIÑANES
D.O. RIAS BAIXAS
100% Albariño
Fermentación de depósitos de acero inoxidable.
19,00€
PALACIO FEFIÑANES 1583
D.O. RIAS BAIXAS
100% Albariño
Fermentación de depósitos e acero inoxidable a baja temperatura.
29,00€
ABADIA DA COVA (VOLTA)
D.O. RIBEIRA SACRA
25% Albariño 25% Godello
25% Treixadura 25% Branco Lexitimo.
Fermentación en acero inoxidable.
14,00€
ABADIA DA COVA (LOIA)
D.O. RIBEIRA SACRA
25% Albariño 25% Godello
25% Treixadura 25% Branco Lexitimo.
5 meses de crianza en barricas de roble francés.
18,50€
REGINA VIARUM
D.O. RIBEIRA SACRA
100% Godello
Crianza de 6 meses sobre lias , en barricas de roble francés
12,00€
LOUIS LATOUR CHARDONNAY
I.G.P. ARDECHE
100% Chardonnay
Crianza de 8 a 10 meses en cubas de acero inoxidable.
13,50€
LOUIS LATOUR CHABLIS
Appellation Chablis Contrôlée
100% Chardonnay .
Crianza de 8 a 10 meses en cubas de acero inoxidable.
26,50€
LEÓN BEYER RIESLING
A.O.C. ALSACE
100% Riesling
Fermentación tradicionasl.
18,50€
LES PANTS NOBLES CHARDONNAY
ROPITEAU-BORGOÑA
100% Chardonnay
Es un vino blanco elaborado por Ropiteau en la región de Borgoña. La vendimia se realiza en el sur de Francia (Pays d'Oc) en suelo arcillo-calizos bajo la influencia del clima mediterráneo.
Despalillado, maceración corta, prensando, fermentación a baja temperatura. El montaje de tanques vinificado por diferentes tuberias ha producido una mayor finura y complejidad aromática.
6,50€
LAURUS. VIOGNIER
FRANCIA / VIN DE PAYS/
PAVS D'OC
100% Viognier.
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés.
Laurus significa ‘Laurel’ en latín, un símbolo romano de excelencia. Aquí la excelencia tiene que ver con el terroir: las uvas se cultivan en parcelas seleccionadas por su capacidad para expresar lo mejor de cada denominación. El término terroir abarca un suelo, un clima y personas. Aquí se expresa a través de asociaciones sostenibles con viticultores.
El proceso de maduración en barricas Laurus de 275 litros durante 8 meses, refina la estructura, produciendo un vinos complejo y con mucha personalidad.
12,50€
ITSASMENDI
D.O. TXAKOLI DE VIZCAYA. Hondarrabi -Zuri 50%
Hondarrabi Zurie Zerratie 50%
11,00€
ITSASMENDI 7
D.O. TXAKOLI DE VIZCAYA
Hondarrabi Zurie Zerratie 42%
Hondarrabi Zuri 38%
Riesling 20%
Crianza de 7 meses sobre sus lias en depositos de acero inoxidable.
17,00€
UREZTI
D.O. TXAKOLI DE VIZCAYA
Hondarrabi Zurie Zerratie 50%
Izkiriota Handia 50%
crianza de 3 meses en barricas nueva
Dulce.
21,50€
BRUNEO (MALVASIA)
D.O. ARRIBES DEL DUERO
100% Malvasia
Crianza de 7 meses sobre sus finas lias en barricas de roble francés.
Procedente de viñedos entre 70 y 100 años.
21,00€
MENADE SAUVIGNON DULCE
V.T. DE CASTILLA Y LEON
100% Sauvignon Blanc. Vino ecológico
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras salvajes.
10,50€
MOSCATO DECORDI
PIAMONTE (ITALIA) D.O. MOSCATO
100% Moscatel
Espumoso, refrescante en boca.
6% graduación alcohólica.
7,50€
MARINA DE BESTUE
D.O. SOMONTANO
100% Gewurztraminer
Crianza sobre lías durante un mes en depósitos de acero inoxidable.
12,00€
CLASSIC FINO
JEREZ
100% Palomino Fino
Crianza de 5 años en soleras y criaderas.
12,90€
CLASSIC MANZANILLA
D.O. MANZANILLA
100% Palomino Fino
Crianza de 3 años en soleras y criaderas.
12,90€
CLASSIC AMONTILLADO
JEREZ
100% Palomino Fino
Crianza de 8 años en soleras y criaderas, roble americano.
16,50€
CLASSIC OLOROSO
JEREZ
100% Palomino Fino
Crianza de 6 años en soleras y criaderas, roble americano.
16,50€
CLASSIC CREAM
JEREZ
90% Palomino Fino 10% Pedro Ximenez
Crianza de 8 años en soleras y criaderas, roble americano.
16,50€
ANTIQUE PEDRO XIMENEZ
JEREZ
100% Pedro Ximenez
Crianza de 30 años en soleras y criaderas, roble americano.
41,00€
HECHIZO MOSCATEL
JEREZ
100% Moscatel
Vino dulce.
17,00€
HECHIZO PERO XIMENEZ
JEREZ
100% Pedro Ximenez
Vino dulce.
19,50€
