Espirituosos
Reciben esta denominación porque provienen del vocablo en latín spiritus, que significa valor o aliento y, por lo tanto, equivale a la idea de espíritu. Hay que tener en cuenta que el alcohol se obtiene de la destilación y este proceso genera un vapor. La idea de vaporización se ha asociado históricamente con la noción de espíritu.
BELLEVOYE BLEU
FRANCIA
Crianza de 3 a 8 años, envejecimiento secundario: de nueve a doce meses (dependiendo del clima) envejecimiento post-blend en barricas nuevas de roble francés especialmente tostadas por Bellevoye. Este envejecimiento final tiene lugar en las bodegas de Bellevoye, cerca de Cognac.
38,00€
GLENFARCLAS 12 AÑOS
ESCOCIA
Crianza en barricas 50% Sherry, 50% Plain
Producto base: Cebada malteada
48,00€
HIGHLAND DREAM 12 AÑOS
ESCOCIA
Crianza en barricas de roble
Producto base: Cebada malteada y cebada en grano.
45,00€
HIGHLAND DREAM 8 AÑOS
ESCOCIA
Crianza en barricas de roble
Producto base: Cebada malteada y cebada en grano.e Cognac.
32,00
GLENFARCLAS 10 AÑOS
ESCOCIA
Crianza en barricas 50% Sherry, 50% Plain
Producto base: Cebada malteada
35,00€
GLEN DOWAN
ESCOCIA
Crianza 5 años en barricas de roble
Producto base: Cebada malteada y cebada en grano.
19,00€
HMS PRINCESSA – FINE & MATURE
SAINT LUCIA RUM
Crianza de 5 a 9 años en barricas de roble blanco americano
Producto base: Melaza de caña de azúcar.
47,00€
HMS ROYAL OAK – EXTRA OLD
SAINT LUCIA RUM
Crianza de 7 a 12 años en barricas de roble blanco americano
Producto base: Melaza de caña de azucar.
59,00€
HMS FORMIDABLE – RARE
SAINT LUCIA RUM
Crianza de 9 a 12 años en barricas de roble
Producto base, cebada malteada y cebada en grano.
62,00€
RHUM VIEUX V.S.O.P.
MARTINIQUE
Crianza en barricas de roble
Producto base: Caña de azucar.
36,00€
EL PASADOR DE ORO GRAN RESERVA
GUATEMALA
Crianza Crianza inicial en Guatemala. Envejecimiento final en Charente (Francia)
Producto base: Melaza de caña de azucar.
44,00€
RHUM BLANC
MARTINIQUE
Producto base : Caña de azúcar
Ideal cóctel y combinados.
16,50€
Nuestra motivación
Nuestro trabajo es nuestro objetivo y la fuerza que nos impulsa. Es la razón por la que nos levantamos todos los días y por la que nos dedicamos a esto. Sin embargo, lo más importante es que nos alienta a conseguir cosas más grandes y mejores con cada nuevo desafío que se presenta.
RON KONG
GUATEMALA
Es un Ron creado en Guatemala con ingredientes inspirados en el hábitat de los gorilas, con una suculenta mezcla de rones envejecidos hasta 9 años en barricas de roble blanco americano. Su botella de producción artesanal y de impresionante majestuosidad esta inspirada en la cabeza de un gorila de espalda plateada. Su sabor nos traslada a bosques húmedos, hábitat natural de los gorilas. En nariz, la huella aromática de las hierbas cogidas a mano se convierte en recuerdos a montañas verdes. Notas lejanas de especias. Notas de menta balsámicas. Notas florales y arbóreas. Exótica vainilla. Sensaciones lejanas de laurel y árboles frutales. Y al abrir, notas que son de roble y notas que no son clásicas del ron. Para al final, entre barrica y caramelo, traernos olor a lluvia, aromas a naranjo cuando llega la tormenta.
RON KONG
Aromas verdes, notas arbóreas, bocanadas balsámicas y un sabor que recuerda a su Rainforest. Está elaborado sin aditivos ni azúcares añadidos. Embotellado en ediciones súper limitadas de 4.680 unidades cada vez, tantas botellas como gorilas Orientales quedan en el mundo.
Es fresco, como un brote de eucalipto en manos de un gorila. Y es de un carácter cítrico tan delicado como la mirada de un ancestro. Es salvaje, pero no indómito. Tiene madera pero no como para tapar la selva.
59,00€
Ligero en boca. De paso rápido. Pero permanece intenso, como la visión de un rayo de luz en el claro de un bosque. Y al mismo tiempo igual de memorable. Sabe como sabe el lugar donde un día empezó la vida.
59,00€
CROIX DE SALLES
FRANCIA /ARMAGNAC
Uvas de las variedades Ugni Blanc, Colombard y Folle Blanche
Crianza de 2 años en barricas de roble francés.
29,00€
BRANDY SOLERA RESERVA
JEREZ
100% Airen
Crianza de 5 años en soleras y criaderas, barricas de roble.
19,00€
WILLIAMS CHASE
CHASE GB GIN
INGLATERRA
Patatas y manzanas de Herefordshire
29,00€
CHASE SEVILLE MARMALADE GIN
INGLATERRA
Patatas y manzanas de Herefordshire
29,00€
CHASE RHUBARB & BRAMLEY APPLE GIN
INGLATERRA
Patatas y manzanas de Herefordshire
29,00€
CHASE PIN & POMELO
INGLATERRA
Patatas y manzanas e Herefordshire.
29,00€
CHASE VODKA
INGLATERRA
Patatas y manzanas de Herefordshire
Triple destilación en columna de 42 platos.
43,50€
CHASE RHUBARB VODKA
INGLATERRA
Patatas y manzanas de Herefordshire
49,00€
CHASE ESPRESSO VODKA
INGLATERRA
Patatas y manzanas de Herefordshire
49,00€
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El whisky escocés sigue siendo la bebida más famosa del mundo, superando a otros destilados muy consumidos en el mundo como vodka, ron o ginebra. El whisky es la bebida de los dioses, el agua de vida, el Rey de los espíritus. Y la tendencia de los últimos años no frena en su ascenso a los cielos.
William Chase ha roto el molde de las destilerías industriales que producen en masa, construyendo una destilería de pago en su granja de Herefordshire. Es la única destilería en el Reino Unido que controla todo el proceso, desde la semilla hasta la botella, produciendo con materia prima propia y un equipo familiar en un entorno artesanal y rural
El Ron en su estado natural no tiene azúcar: su toque dulce proviene del proceso de envejecimiento en barricas –normalmente de madera de roble americano-. Algunos productores de ron agregan azúcar al ron destilado para endulzar y suavizar el producto.
El arte de destilar whisky comenzó como método de aprovechamiento de la cebada empapada por la lluvia y, como aún se continúa haciendo en la actualidad, se utilizaba el agua cristalina de las corrientes y arroyos escoceses.
Parece haber consenso en que los monjes introdujeron la destilación con la cristiandad en Escocia en los siglos IV y V.